Форум » Вопросы и ответы » Как жарить стейк » Ответить
Как жарить стейк
ОлегСамчук: Очень люблю стейки, но никак не могу прийти к верной степени прожарки. Мясо суховатое выходит. Кто знает лайфхаки в приготовлении стейков?
Ответов - 10
КириллНорков: А вы где стейк жарите?? На гриле или на сковороде?? Хотя в любом случае советую вам почитать статью, где как раз рассказывается о том, как правильно определять степень прожарки стейка https://www.steakhome.ru/blog/kak-opredelit-stepen-prozharki-steyka-bez-termometra/ . Но вы должны ещё для себя решить, какая прожарка вам больше нравится по вкусу - полностью прожаренный стейк или когда внутри остается тоненький слой сырого мяса
Екатерина: Есть море рецептов в интернете!
Родрина: Идеальной степени прожарки нет!Их есть несколько и все на любителя!
Dimdd: Очень люблю стейки, но никак не могу прийти к верной степени прожарки. Мясо суховатое выходит. Кто знает лайфхаки в приготовлении стейков?
Komar: Согласен с вами, у каждого свои вкусы и нет оптимальной степени прожарки, кто-то стейки с кровью любит, кто-то без, главное мясо в угли не превратить). А я хочу поделиться с вами как можно приготовить фрикасе из курицы в этой https://vilkin.pro/recipes/frikase-iz-kuricy статье подробнее. Блюдо французской кухни со сливочным соусом легкое и имеет изысканный вкус, попробуйте и вы.
Fyra: Раньше тоже сталкивались с этой проблемой, но газовый мангал https://bbqgourmet.ru/category/grili-i-mangaly/gazovye-grili/ решил ее) вообще все зависит от ваших предпочтений, некоторые вообще любят мясо с кровью) из опыту могу порекомендовать только попробовать различные маринады для мясо, домашнего изготовления конечно, магазинные мне лично не очень нравятся)
katena788: Могу подсказать, где цена на живого барана самая доступная. Попробуйте заказать. Уверена, что вкус стейков вас поразит. Уже ни раз просто у них баранов заказывали. Мясо очень нежное, сочное и вкусное. Рекомендую, одним словом.
Vladislavova: Благодарю за полезную информацию.
Валька22: В сети полно хаков по стекам, ну как их жарить
Refad: Это точно, реально полно советов от всяких там кулинаров. Сейчас тема готовки на первом месте у большинства блогеров, поэтому на ютуб каналах ищите лайф хаки. Предварительно только не забывайте его приобрести, можно в Ла Маре https://shop.lamaree.ru/ даже глянуть. Там рыбы. стейком и т.п. полно. И даже может персонал вам чего подскажет, там они все знают.
полная версия страницы